Ausbildung Hotelfachmann | Hotelfachfrau (m/w/d)

Ausbildung Hotelfachmann | Hotelfachfrau (m/w/d) Eintritt ab: Donnerstag, 01. August 2024 Kontakt Jens Reppert E-Mail: karriere@reppert.de Telefon: 07652 12080 Ferien- und Wellnesshotel Hotel REPPERT Adlerweg 21 - 23 79856 Hinterzarten Baden-Württemberg Deutschland https://www.reppert.de Mit dieser Ausbildung steht Dir die Welt offen, als Hotelfachmann | Hotelfachfrau bist Du ein Allrounder des Hotels, somit steht einer internationalen Karriere nichts im Wege. Wo Dein Weg Dich wohl hinführen mag? Lass uns Dich auf Deinem Weg begleiten! Wir nehmen unseren Ausbildungsauftrag sehr ernst und werden Dich in allen Belangen jederzeit unterstützen und fördern. Denn mit Fachwissen steht Dir die Welt offen. Das lernst Du bei uns: Du wirst in folgenden Abteilungen arbeiten und Deine Talente einsetzen Rezeption Service | Frühstücksservice, Nachmittagsservice, Abendservice, Bardienst Küche | Frühstückskoch, klassischer Halbpensionsservice Housekeeping | Zimmerpflege In der Küche Gardemanger (Salate und Vorspeisen) Entremetier (warme Beilagen vegetarische Gerichte) Saucier (Fisch, Fleisch Saucen) Patissier (Dessert) Frühstücksküche Im Service das Zusammenspiel der Abteilungen die einzelnen Abläufe erfahren Deine Kollegen besser kennenlernen Lagerhaltung Weinkunde Warenkontrolle Tischplanung Hygiene Persönliche und individuelle Betreuung unserer Gäste Erfüllen von Gästewünschen An der Rezeption Gästekontakt Erstellung von Angeboten und Versenden von Buchungsbestätigungen Terminbuchungen & Koordination von Gästewünschen mit allen Abteilungen Telefongespräche führen Datenschutz Reklamationsmanagement Gästewünsche verstehen und umsetzen Kommunikation ist das A und O in der Hotellerie Optimierung der Abläufe Schreiben der Menüs, MorgenPost und WochenPost Housekeeping | Zimmerpflege Reinigungsabläufe Gründliche Zimmerreinigung Hygienestandards Zusammenarbeit mit allen Abteilungen Teamfähigkeit Organisationstalent Pflege hochwertiger Materialien Dekorieren und Pflegen des öffentlichen Hotelbereichs Azubiprojekte Wirst Du selbständig und im Team verschiedene Konzepte, Pläne, Speisen und Getränke entwerfen. Dein Projekt wird Teil der REPPERT Philosophie werden und Deine Talente gezielt einsetzen. Wir wünschen uns: eine Schulausbildung abgeschlossen Aufmerksamkeit und Einfühlungsvermögen Positive Ausstrahlung & herzliche Art Belastbarkeit & Lernbereitschaft Rasche Auffassungsgabe & Geschicklichkeit Flexibilität sowie Teamfähigkeit & Engagement Als Fremdsprache sprechen Sie Englisch, idealerweise Französisch Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Gepflegtes & charismatisches Auftreten All Deine Vorteile: Findest Du hier im Überblick